Обособление не требуется.
Мужская фамилия Воропай склоняется, женская – нет.
Нет, название Игуасу не склоняется.
Запятая поставлена правильно.
В этих событиях участвовала организация со старым названием, это старое название и должно фигурировать в письме. Но при этом нужно как-то предупредить читателя, что название было изменено.